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El laboratorio Agroalimentario de ASINCAR, ubicado en Noreña, Asturias, está acreditado por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) conforme a la norma UNE EN ISO 17025, con acreditación Nº 834/LE1775 para análisis físico-químicos y microbiológicos de productos agroalimentarios (ver Acreditaciones y certificaciones).

Análisis microbiológicos

  • Calidad higiénico – sanitaria de los alimentos
  • Determinación de microorganismos indicadores
  • Determinación de microorganismos patógenos
  • Challenge test
  • Estudios de vida útil
  • Conservación de alimentos:
    • Estudios de eficacia de sustancias biocidas
    • Tratamientos térmicos de conservación
    • Tratamientos no térmicos de conservación
    • Control de higiene y desinfección de instalaciones
    • Validación de métodos de limpieza
    • Diagnósticos de contaminación ambiental y de superficies
    • Control de manipuladores de alimentos

Análisis físico químicos

  • Determinación de gluten en alimentos
  • Determinación de macrocomponentes naturales
  • Etiquetado nutricional
  • Control de aditivos
  • Determinación de alérgenos

Análisis de agua

Análisis de superficies