Investigación y desarrollo   I+D+i

En los últimos años, el sector cárnico no ha estado ajeno a los procesos de cambio: económicos, sociales, etc. Todo ello, junto con la apertura de nuevos mercados, las nuevas tecnologías, nuevas normativas y regulaciones, etc. han impulsado a la Asociación a crear un departamento de Investigación.

Desde hace cuatro años, participamos con distintos socios europeos y nacionales en diversos proyectos de investigación que ahora nos permiten ofrecer soluciones a los problemas que sabíamos se nos iban a plantear en el futuro.

Las actividades en proyectos de I+D+i constituyen, desde hace unos años, un nuevo campo de actividad para apoyar el dinamismo de un sector inmerso en un constante proceso de cambio.

Las líneas de investigación se agrupan en:

• Tendencias de Mercados y Nuevos productos
• Energías renovables
• Optimización de procesos
• Nuevas técnicas de conservación
• Tratamiento de residuos

Para llevar a cabo esta tarea, colaboramos con distintos organismos y entidades tanto regionales y nacionales como extranjeros a nivel europeo.