57

Formación:

6 horas presenciales

Horario previsto:

15:30-18:30h

Este curso tiene como objetivo reforzar el conocimiento de aquellos principios del tratamiento térmico de conservación y los equipos empleados, que son fundamentales para la elaboración de alimentos envasados pasteurizados o esterilizados. Además, se profundizará en el conocimiento de los criterios microbiológicos aplicables y en como vigilar de forma continua los procesos térmicos para asegurar la calidad y estabilidad del alimento.

El curso está dirigido a profesionales del sector que sean responsables o estén involucrados en esta etapa del proceso de elaboración.

Plazas limitadas (Mín. 6 participantes)

Impartido por personal técnico del Centro tecnológico especializado en el sector.

precio matrícula

Precio por persona

 115 €  Asociados a ASINCAR/ desempleados/estudiantes

 130 € No Asociados

Coste parcialmente Bonificable a través del crédito de formación continua

Programa del curso