Actualidad

Nueva jornada gratuita: Industria 4.0 aplicada al sector agroalimentario

Hablaremos del concepto de Industria 4.0 y del impacto de su aplicación en la industria agroalimentaria. Para ello en esta jornada se dará una visión práctica de cómo implementar en PYMEs agroalimentarias la Industria 4.0 y la digitalización para mejorar la competitividad de sus empresas. 16/02/2018

BICONCAR

Caracterización y tipificación de la microbiota BAL con efecto bioconservador como método alternativo para incrementar la vida útil y/o inhibir microbiota patógena en matrices cárnicas 02/02/2018




Cursos

vacuno

Nuevo Curso de clasificación de canales

Adquirir conocimientos sobre la canal de vacuno, sus distintas piezas cárnicas y su localización anatómica

P1010756

Nueva edición del Curso Técnico en análisis de alimentos!

Los tres cursos se pueden realizar de manera conjunta para la obtención del certificado de “Técnico en análisis de alimentos” de 100 horas de duración o de forma independiente, emitiéndose su correspondiente certificado.

sensorial

Aplicación del análisis sensorial: control de calidad, evaluación de mercado y optimización de productos.

OBJETIVOS El curso es teórico y práctico y en él se adquirirán conocimientos y habilidades sobre las bases y las diferentes metodologías de análisis sensorial de alimentos, para la realización de controles organolépticos de productos, así como la identificación de diferencias con otros productos similares del mercado. DESTINATARIOS Profesionales de la industria alimentaria, consultores de […]

Tecnología NIR
Marca Común Chorizos y Morcillas - ASINCAR
Formación 2015 - ASINCAR
Curso Técnicas Analisis Alimentario

Asincar ha compartido la publicación de A Pedir de Boca RPA. ... Ver másVer menos

El presidente de la Asociación de Industrias Carnicas del Principado (Asincar), César García, nos cuenta las novedades del sector.

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