Actualidad

MEATMETAGEN

Caracterización y optimización de los procesos tecnológicos en el embutido asturiano mediante el uso de la Metagenómica y selección de su microbiota 10/01/2017

TEXTUBAKER

Pan de algas “sin gluten”, mejora de las propiedades sensoriales de los panes sin gluten 10/01/2017

CLEAN SMOKE

Control y mejora del proceso de ahumado natural y la transferencia de contaminantes hidrocarburos aromáticos policíclicos a productos agroalimentarios tradicionales. 10/01/2017

COFIBRE

Revalorización de los subproductos y residuos, procedentes del destrío hortofrutícola, para la obtención de concentrados de fibra de alto valor añadido y alimentos funcionales fuente de fibra 10/01/2017


Cursos

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Nuevo Curso práctico de tratamientos térmicos de alimentos envasados

Tiene como objetivo reforzar el conocimiento de aquellos principios del tratamiento térmico de conservación y los equipos empleados, que son fundamentales para la elaboración de alimentos envasados pasteurizados o esterilizados

Biozidverordnung

Nuevo Curso de limpieza y desinfección: manipulador de productos biocidas

Conocer y aplicar la correcta normativa de los Biocidas en la industria agroalimentaria

Bienestar Animal

Nuevo Curso de bienestar animal en el transporte de ganado vivo

Nuevo curso de Bienestar animal para el transporte de ganado vivo, obligatorio para conductores y cuidadores en el transporte de animales.

Tecnología NIR
Marca Común Chorizos y Morcillas - ASINCAR
Formación 2015 - ASINCAR
Curso Técnicas Analisis Alimentario