Actualidad

Ciclo de Jornadas de la Industria Alimentaria

Los principales objetivos de este proyecto son:

  • Dinamización de grupos de trabajo
  • Actividades de innovación mediante la colaboración de empresas agroalimentarias
  • Colaboración con entidades de I+D+i
  • Divulgación conocimiento y formación del personal
  • Mostrar tendencias mercado agroalimentario

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Empresas participantes

Empresas del…   22/01/2013


REDAEI

REDAEI, tiene como objetivo fundamental establecer un marco adecuado para poner en contacto Agrupaciones Empresariales Innovadoras de diferentes sectores y mercados fomentando la cooperación inter-cluster así como facilitando también la cooperación entre los miembros (empresas, centros tecnológicos …) integrantes de…   22/01/2013


INFOTERNERA

El objetivo principal es desarrollar un Sistema de Información que proporcione soporte a los distintos agentes para gestionar todos los procesos relacionados con la cadena de valor de la carne fresca de vacuno en Asturias y darle un valor añadido…   14/01/2013


MAYOR FLAVOR

El objetivo de este proyecto es el conocimiento y caracterización de las principales comunidades bacterianas de interés tecnológico en el Chorizo Asturiano, encuadrado en la Marca Colectiva y su posterior evaluación para el desarrollo de cultivos iniciadores específicos y de…   14/01/2013


MICRAST

El objetivo de este proyecto es el conocimiento y caracterización de las principales comunidades bacterianas de interés tecnológico en el Chorizo Asturiano, encuadrado en la Marca Colectiva y su posterior evaluación para el desarrollo de cultivos iniciadores específicos y de…   14/01/2013


Cursos

17

Tecnología de elaboración de productos cárnicos cocidos: criollo y lacón.

Curso teórico-práctico y en él se adquirirán conocimientos y habilidades sobre procesos y tecnologías avanzadas en la elaboración de productos cárnicos cocidos.

57

Curso: Tecnología de elaboración de productos cárnicos frescos: hamburguesa vs burguer meat y picadillo.

El curso es teórico y práctico y en él se adquirirán conocimientos y habilidades sobre procesos y tecnologías avanzadas en la elaboración de productos cárnicos frescos.

39

Control de cierres envases metálicos y de vidrio

Curso es teórico y práctico para adquirir conocimientos y habilidades sobre las técnicas de medidas y de los parámetros más adecuados que intervienen en los cierres en diferentes tipos de envases

Tecnología NIR
Marca Común Chorizos y Morcillas - ASINCAR
Formación 2015 - ASINCAR
Curso Técnicas Analisis Alimentario