Die Assoziation der Untersuchung der Fleisch-Industrien von Principado de Asturias (AIICPA) ist eine Organisation ohne Geist von Profit bildete sich durch die Firmen des Fleischsektors und derentwickelt sich seine Tätigkeit im Principado de Asturias. Seit seinen Anfängen, die Assoziation hat wie Zielsetzung die Verbesserung von Wettbewerbsfähigkeit seines Teilnehmers mittels des Nutzens von Dienstleistungen, die Anordnung, die technologische Forschung und Entwicklung.
Die Tätigkeiten, die gegenwärtig die Assoziation sich entwickeln, grundlegend die folgenden sind: