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Lucha contra incendios en la industria cárnica

El objetivo del curso es aportar a los alumnos los conocimientos exigidos por la legislación y que se entienden suficientes para desarrollar eficazmente tareas preventivas en el puesto de trabajo en materia de incendios


Tecnología de elaboración de productos cárnicos cocidos: criollo y lacón.

Curso teórico-práctico y en él se adquirirán conocimientos y habilidades sobre procesos y tecnologías avanzadas en la elaboración de productos cárnicos cocidos.


Tecnología de elaboración de productos cárnicos frescos: hamburguesa vs burguer meat y picadillo.

El curso es teórico y práctico y en él se adquirirán conocimientos y habilidades sobre procesos y tecnologías avanzadas en la elaboración de productos cárnicos frescos.


Control de cierres envases metálicos y de vidrio

Curso es teórico y práctico para adquirir conocimientos y habilidades sobre las técnicas de medidas y de los parámetros más adecuados que intervienen en los cierres en diferentes tipos de envases


Aplicación del análisis sensorial para el control de calidad, evaluación de mercado y optimización de productos

El curso es teórico-práctico sobre las bases y las diferentes metodologías de análisis sensorial de alimentos, para la realización de controles organolépticos de productos.


Nuevos certificados: “Técnico en análisis de alimentos” y “Curso Avanzado de Técnico en análisis de alimentos”

El objetivo que persigue la realización de estos certificados es la adquisición de conocimientos prácticos y habilidades, tanto básicas como avanzadas, para la realización de tareas dentro de un laboratorio de ensayo agroalimentario.


Curso: Evaluación de tendencias en el control de calidad de las empresas

Curso dirigido a responsables de calidad, de producción o personal que realiza controles en industria alimentaria y tiene como objetivo ampliar conocimientos del sistema APPCC mediante la elaboración de tendencias de control en las empresas agroalimentarias.


Curso tratamientos térmicos de alimentos envasados

Con este curso se pretende ampliar el conocimiento de los principios del tratamiento térmico de conservación y los equipos empleados, que son fundamentales para la elaboración de alimentos envasados pasteurizados o esterilizados


Curso control de costes en la industria alimentaria

Tiene como objetivo conocer la clasificación de los costes directos e indirectos en la elaboración de productos alimentarios


Nuevo Curso Gratuito de Sistemas de autocontrol APPCC para protocolos IFS y BRC

Dentro del curso se ampliarán conocimientos en materia del sistema APPCC permitiendo su adaptación a los requisitos de los estándares internacionales de seguridad alimentaria IFS y BRC