La Junta Directiva es el Órgano encargado de la dirección, gobierno y administración de la Asociación. Estará integrada por el Presidente, dos Vicepresidentes, el Secretario, el Tesorero y uno o varios vocales.

Para el periodo 2016-2020, estos cargos los ostentan las siguientes empresas:

Presidente

Presidente

César Rafael García Fernández (Nestlé España, SA)

Vicepresidente

Vicepresidente

Clara Isabel Amieva Castro (Embutidos Maybe, SA)

Tesorero

Tesorero

Ángel Berdasco Riesgo (Berdasco e Hijos, SL)

Secretario

Secretario

Ramón Corte Sánchez (Embutidos La vega de San Julián, SL)

Vocales

Vocales

Agustín Menéndez (Arango e Hijos, SL)

Jose Antonio Fernández Méndez (Embutidos Taramundi, SL)

José Ignacio González Pintado (Xata Roxa, SL)

Antonio Palacio (Embutidos Naveda, SA)