Para no perder ni un gramo de carne,

coloca el dispositivo en posición vertical.

; )

Lo sentimos, nuestra web no es muy amiga de Internet Explorer. Por favor, utiliza otro navegador.

Desarrollo de un método de contaminación artificial de superficies para la validación de procesos de limpieza y desinfección

Durante la ejecución de este proyecto se desarrollará un protocolo de contaminación artificial de superficies, de forma precisa y homogénea para la validación de procesos de limpieza y desinfección.

A lo largo del desarrollo del trabajo aquí descrito se seleccionarán superficies críticas susceptibles de llevar a cabo la contaminación artificial, así como la preparación de inóculos bacterianos adecuados. Además se evaluará el soporte más adecuado para la transferencia de microorganismos a las superficies a contaminar.

Resultados esperados

Estudiar los mecanismos de generación y estabilidad de la contaminación microbiológica

en diferentes tipos de materiales y superficies para la industria agroalimentaria.

Financiación