Producción

Nueva jornada: Alimentos funcionales y salud, oportunidades de desarrollo

En los últimos años se escucha cada vez más hablar de los denominados superalimentos. Este término a veces engloba alimentos tradicionales, aunque más comúnmente se refiere a otros alimentos poco conocidos, con composiciones muy destacadas desde el punto de vista nutricional. 11/12/2017

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