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Jornada Informativa: Las algas como aprovechamiento de los recursos naturales de la costa asturiana

ASINCAR Centro Tecnológico Agroalimentario desarrollará su primera jornada de sensibilización organizada por Gijón impulsa que se celebrará en el Edificio Quinta de la Vega situado en Jove, Gijón.

En esta ocasión, nuestra tecnóloga Covadonga García Aroboleya hablará sobre las algas, su función ecológica, propiedades y usos culinarios de las mismas.

PROGRAMA DE LA JORNADA
16:00h Recepción de asistentes y presentación de la Jornada
16:15h Presentación: Las Algas como recurso natural de la costa asturiana
­ ¿Que son las Algas?
­ Función Ecológica de las Algas
­ Arribazón y Arranque
­ Algas como fuente: Hidrocoloides, Alginato Y Agar
­ Las Algas como Verduras del Mar
­ Algas Marinas como alimento
17:30h Ruegos y preguntas

Si tienes preguntas o comentarios, escríbenos un correo electrónico a covaga@asincar.com o contacta con nosotros en el 985 74 45 18 ext. 113

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