I S3FOOD Matchmaking Event

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En la agenda del día 18, desarrollamos las visitas de estudio en Asturias dentro de los proyectos Connsensys y S3Food. Visitamos la Fundación CTIC, Idonial y nuestra casa ASINCAR, resaltando la especialización tecnológica de cada centro y visitando sus zonas de demostración, Living Labs y Planta Piloto. Salieron gran cantidad de tecnologías (AI, IoT, Big Data, Blockchain, 3D printing, Roll to Roll, NIR, imagen hiperespectral), conocimos múltiples proyectos de aplicación en el sector alimentario y !hasta pudimos jugar un poco con la Realidad Virtual! Por la tarde llegábamos a nuestra casa ASINCAR con la emoción de enseñar nuestros trabajos y Planta Piloto a los clusters y compañías alimentarias y tecnológicas llegadas de 8 paises de la UE. Pudimos enseñar varios de los trabajos y equipos digitales que estamos implementando en esta planta Food4.0. Tras la visita, dimos la voz a 3 PYMEs alimentarias para que nos diesen testimonio de su experiencia con la transformación digital, dos de ellas asturianas Cerveza a Ordum y Monteverde SA. Nos contaron los trabajos que han hecho en esta línea y los retos futuros que han de afrontar, dejando múltiples ideas a la audiencia sobre las que se puede trabajar

El miércoles 19 de febrero junto a IDEPA celebramos el I Evento Matchmaking de la red S3FOOD: Digital Innovation Hubs. Para la inaguración de las conferencia contamos con la presencia del Consejero de Innovación, Borja Fernández y la Directora de Desarrollo Rural, Begoña Fernández, que mostratos su apoyo a este tipo de eventos resaltando la importancia de la Digitalización del sector en nuestra región, dando paso a testimonios de empresas alimentarias, al lanzamiento de la primera convocatoria de proyectos europeos S3Food, pitches tecnológicos y como guinda, el formato matchmaking con el fin de buscar al partner adecuado para desarrollar la digitalización de su empresa, en el que las empresas podían elegir entre la lista de participantes aquellas con las que podían interacturar para poder desarrollar algún tipo de proyecto.

De esta forma ASINCAR, en su rol de Clúster Alimentario, ha puesto a Asturias en el mapa europeo de la innovación puntera, a través de la digitalización en el sector agroalimentario y la Industria 4.0