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Asistencia técnica y tecnológica

Los servicios que proporcionamos aseguran una mejora en la gestión y producción de la empresa, centrándonos, no sólo en lo que se puede realizar con la tecnología, sino también en que puede hacer la empresa con dicha tecnología a su alcance.

  • Representación ante la administración sanitaria
  • Soporte técnico para el inicio de una actividad alimentaria, puesta a punto de líneas de producción, etc
  • Elaboración de estudios justificativos para Denominaciones de Calidad: IGP y DOP, y marcas colectivas y marcas de garantía
  • Trámites y requisitos de exportación a terceros países
  • Asistencia en la gestión integral de registros de empresas. (Registro sanitario)
  • Asesoramiento para patentar o proteger desarrollos realizados, propiedad intelectual
  • Resolución de incidencias tecnológicas en producción de alimentos
  • Analisis sensorial para el control de calidad, evaluación del mercado y optimización de productos
  • Asitencia técnico-legislativa
  • Implantación de sistemas de gestión de seguridad alimentaria según Norma ISO 22000, FSSC 22000.
  • Implantación de los protocolos BRC e IFS.
  • Evaluación y seguimiento de sistemas de trazabilidad en industrias alimentarias
  • Diseño e implantación de sistemas de autocontrol basado en metodología APPCC.
  • Aspectos Sanitarios, Trazabilidad, Etiquetado.
  • Diseño Higiénico-sanitario para Industrias Agroalimentarias.
  • Asesoramiento en diseño operativo e higiénico de instalaciones agroalimentarias: supervisión de planos, maquinaria, flujos de proceso, dimensionado, etc.
  • Desarrollo de nuevos productos:
    • Productos funcionales.
    • Utilización de antioxidantes naturales.
    • Disminución de utilización de aditivos, etc
  • Mejora de procesos de la industria alimentaria:
    • Optimización de ciclos de pasteuriación, esterilización, cocido, secado, ahumado, etc.
    • Implantación de nuevas tecnologías de fabricación.
    • Incremento de rendimientos de producción y mejora de producto. (organoléptica, vida útil, etc.)

CONTACTO

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