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Bienestar animal en mataderos

CURSO HOMOLOGADO POR LA CONSEJERÍA DE DESARROLLO RURAL Y COHESIÓN TERRITORIAL DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS.

Adquirir los conocimientos y habilidades necesarias en el trato que deben de recibir los animales durante el proceso de sacrificio en mataderos.

Personal de mataderos, sacrificio y faenado que trabaje con animales vivos.

1. Módulo general (10 h)

Módulo 1.1. Bienestar animal

    • Conocimiento de los animales.
    • Aspectos sociales del bienestar animal.
    • El bienestar animal en la Unión Europea y en el mundo

Módulo 1.2. Aspectos prácticos del bienestar animal 

    • Las instalaciones y los equipos.
    • Repercusiones del medio ambiente en el bienestar animal. Requerimientos.
    • Manejo de los animales:
    • Actuación ante una emergencia
    • Registros en las explotaciones ganaderas
    • Seguridad en el trabajo

2. Módulo específico (9 h)

  • Legislación específica sobre protección de los animales en el momento de su sacrificio o matanza

  • Aspectos prácticos del manejo y de la sujeción de los animales

  • Conocimiento de las instrucciones del fabricante sobre el tipo de equipamiento de sijeción si se emplea la sijeción mecánica

  • Aspectos prácticos de las técnicas de aturdimiento y conocimiento de las instruciones del fabricante relativas a los tipos de equipamientos de aturdimiento empleados

  • Métodos auxiliares de aturdimiento o de matanza

  • Mantenimiento y limpieza básicos del equipamiento de aturdimiento o matanza

  • Supervisión y control de la efectividad del aturdimiento y de la ausencia de signos viatles

  • Uso y mantenimiento adecuados de los cuchillos de sangrado

3. Módulo de evaluación del curso (1 h)

20 horas presenciales

16, 17, 30  de septiembre y  1 de octubre de 2024

250€ (Incluye los gastos de tramitación para la obtención del Certificado de Competencia).

Solicitud de inscripción

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