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Curso Gratuito: Certificado de Profesionalidad Carnicería y elaboración de productos cárnicos

Ya están abiertas las inscripciones del curso Certificado de Profesionalidad de Carnicería y elaboración de productos cárnicos que tiene como objetivo realizar las operaciones de valoración de la carne, despiece y de preparación de productos preparados cárnicos, cumpliendo con la normativa técnico-sanitaria vigente, además de realizar la comercialización de productos cárnicos en una pequeña empresa.

 

Podrás inscribirte hasta el día 1 de febero. Para las pruebas de selección se tendrá en cuenta:

- Para personas CON Título de la E.S.O o superior: Prueba de selección miércoles 7 de febrero 15:30h, en ASINCAR

- Para personal SIN TITULACIÓN: prueba de selección jueves día 8 de febrero a las 11:30h, para realizar pruebas de competencias clave.

 

Si quieres apuntarte tienes que entrar aquí, y buscar el curso filtrando por localidad: Noreña

El curso está compuesto por 520 horas de las cuales 440 son teórico prácticas en ASINCAR y 80 en empresas realizado prácticas no laborales en empresas del sector.

Los requisitos para poder asistir a la selección son:

- Estar en posesión del título de Educación Secundaria Obligatoria (E.S.O)

- Estar en posesión de un certificado de profesionalidad del mismo nivel (Nivel II)

- Estar en posesión de un certificado de Nivel I de la rama de industria alimentaria.

- Cumplir el requisito de acceso a los ciclos formativos de grado medio.

- Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 y/o 45 años.

- Si no se cumple ningún requisito es necesario superar la prueba de competencias clave realizada por el SEPEPA en el centro (Lengua y matemáticas)

 

Este curso es una formación modular, que se compone de los siguientes módulos:

1. Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos

2. Acodicionamiento de la Carne

3. Elaboración de productos cárnicos frescos

4. Elaboración y trazabilidad de productos cárnicos industriales

5. Insención laboral, sensibilización medioambiental y en igualdad de género

6. Prácticas en empresa

 

Francisco Acebal Montequín. Profesional del sector con más de 15 años de experiencia docente

 

 

 

 

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