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Controles Microbiológicos en la Industria Agroalimentaria III: Métodos Avanzados

Profesionales de la industria alimentaria, consultores de calidad, técnicos de laboratorio y estudiantes interesados en trabajar en un laboratorio de la Industria alimentaria

  • Adquisición de conocimientos prácticos
  • Habilidades avanzadas en la realización de tareas dentro del laboratorio de Microbiología,
  • Interpretación de los resultados analíticos
  • Métodos avanzados de análisis microbiológico basados en técnicas de cultivo: medios cromogénicos, NMP automatizado, análisis de residuos de antibióticos y métodos rápidos de análisis.
  • Métodos inmunológicos de análisis microbiológico: técnicas de aglutinación y ELISA-ELFA.
  • Métodos genéticos: basados en la amplificación de ácidos nucleicos, RT-PCR.
  • Métodos rápidos de control y verificación de procesos.
  • Introducción a los Biosensores.
  • Controles de calidad de los ensayos.
  • Interpretación de resultados

20 horas presenciales
12 horas a distancia

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