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Protocolo GOBAL GAP para producción hortofrutícola (Gratuito)

COLECTIVO:

  • Responsables de producción y responsables de calidad en industria alimentaria.
  • Personal de producción primaria, envasado y/o transformación de producción hortofrutícola

OBJETIVOS:

  • Identificar y aplicar los requisitos de la Global GAP para la producción hortofrutícola

CONTENIDO:

  • Antecedentes del referencial Global Gap y su importancia en el sector.
  • Introducción a Global Gap. Reglamento y esquema
  • Estudio de los requerimientos de protocolo:
    • PCCC. Módulo base para todo tipo de explotación agropecuaria.
    • PCCC. Módulo base para todo tipo de cultivos
    • PCCC. Módulo base para frutas y hortalizas
  • Sistema de Gestión de Calidad del Grupo de Productores
  • Inspecciones y auditorías internas.

DURACIÓN:

30 Horas

Curso gratuito dirigido prioritariamente a trabajadores en activo.

El 30% de las plazas del curso podrán ser cubiertas por personas desempleadas y estudiantes.

Se hará una pausa para el almuerzo*.

(*Inluido en el curso).

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