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Aula Virtual: Protocolos BRC V.8

- Gerentes de empresas agroalimentarias

- Directores/ responsables de producción y fabricación

- Directores/ responsables de calidad

- Supervisores de los inspectores de Salud Pública y control sanitario

- Responsables de la cadena de suministro y proveedores

- Técnicos de calidad. 

Consolidar los conocimientos básicos de la Norma BRC (British Retail Consortium) y conocer los requisitos de la última versión de la norma, edición 8.

  • Introducción y evolución de la norma

  • Requisitos del esquema

    • Compromiso de la dirección

    • Plan de inocuidad

    • Sistema de calidad e inocuidad

    • Centro de trabajo

    • Control de proceso y de producto

    • Personal

    • Zonas de alto riesgo y alto cuidado

    • Requisitos de productos comercializados

5 horas 

Asociados, ATL. desempleados: 90 €           No asociados: 120 €

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