Centros educativos y público general
- Visitas guiadas en grupo de 09:00 a 14:00
- Colegios, institutos, centros de FP y asociaciones
- Gratuita, con inscripción previa hasta el 10 de noviembre
Encuentro agroalimentario de ASINCAR
Alimencuentros: descubre cómo la innovación impulsa el futuro de la alimentación.
ASINCAR, centro tecnológico agroalimentario, abre sus instalaciones de Noreña para mostrar en funcionamiento tecnologías desarrolladas en proyectos de I+D+i: unas ya implantadas en empresas del sector y otras listas para aplicarse.
II EDICIÓN · NOVIEMBRE 2026
Edición 2026
Jueves 12 de noviembre
Jueves 19 de noviembre
Dos jornadas, dos públicos
El mismo recorrido de 11 estaciones, explicado por el equipo técnico que las ha desarrollado y adaptado a cada visita.
Jornada para empresas
- 16:30 · Recorrido por las estaciones
- 17:45 · Conferencia: Reglamento Europeo de Envases (UE) 2025/40 para el sector agroalimentario
- 18:45 · Networking y visita institucional
- 19:15 · Clausura y cóctel con productos de Alimentos del Paraíso Natural
- Gratuita, con inscripción previa hasta el 17 de noviembre
Recorrido de innovación
11 estaciones con desarrollos reales
Proyectos de I+D+i regionales, nacionales y europeos que puedes ver, probar y preguntar.
01
Consultoría, asociación y marcas
Cumplimiento normativo, mejora de procesos y diferenciación con marcas de calidad.
02
Seguridad alimentaria
Los análisis de laboratorio que respaldan la inocuidad de cada alimento.
03
Secuenciación de ADN de microorganismos
Proyecto NeurOmicsCaracterización de cepas con Oxford Nanopore para dirigir fermentaciones.
04
Fermentación dirigida de magaya
Proyecto SANOSBioconservantes naturales a partir del subproducto de la sidra.
05
Experiencia sensorial
Catas con método científico para decidir con datos, no con impresiones.
06
Realidad virtual para higiene alimentaria
Proyecto XpotlessEntrenamiento en limpieza y desinfección sin parar la producción.
07
Alimentos funcionales a base de algas
Proyecto SALINAIngredientes de macroalgas que mejoran textura y estabilidad. Con degustación.
08
Snacks de magaya
Proyecto INSNACKINSnack extrusionado de maíz y magaya, rico en fibra.
09
Maduración de la carne
Control científico del proceso para ganar sabor y terneza con seguridad.
10
Sensores ópticos NIR e imagen hiperespectral
Asturias Digital Innovation HubCalidad y composición de alimentos en segundos y sin dañarlos.
11
Automatización del ahumado
Ahumadero piloto digitalizado: sabor tradicional, proceso controlado.
Primera edición · octubre 2025
Así empezó Alimencuentros
+275asistentes
10estaciones
13demostradores
ORGANIZA
PATROCINA
ASINCAR Centro Tecnológico · Polígono Industrial La Barreda, C/ Solellero 5 · 33180 Noreña (Asturias)
informacion@asincar.com · +34 985 744 518 · #Alimencuentros
informacion@asincar.com · +34 985 744 518 · #Alimencuentros
Encuentro agroalimentario de ASINCAR
Alimencuentros: descubre cómo la innovación impulsa el futuro de la alimentación.
ASINCAR, centro tecnológico agroalimentario, abre sus instalaciones de Noreña para mostrar en funcionamiento tecnologías desarrolladas en proyectos de I+D+i: unas ya implantadas en empresas del sector y otras listas para aplicarse.
II EDICIÓN · NOVIEMBRE 2026
Edición 2026
Jueves 12 de noviembre
Jueves 19 de noviembre
Dos jornadas, dos públicos
El mismo recorrido de 11 estaciones, explicado por el equipo técnico que las ha desarrollado y adaptado a cada visita.
Centros educativos y público general
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Jornada para empresas
- 16:30 · Recorrido por las estaciones
- 17:45 · Conferencia: Reglamento Europeo de Envases (UE) 2025/40 para el sector agroalimentario
- 18:45 · Networking y visita institucional
- 19:15 · Clausura y cóctel con productos de Alimentos del Paraíso Natural
- Gratuita, con inscripción previa hasta el 17 de noviembre
Recorrido de innovación
11 estaciones con desarrollos reales
Proyectos de I+D+i regionales, nacionales y europeos que puedes ver, probar y preguntar.
01
Consultoría, asociación y marcas
Cumplimiento normativo, mejora de procesos y diferenciación con marcas de calidad.
02
Seguridad alimentaria
Los análisis de laboratorio que respaldan la inocuidad de cada alimento.
03
Secuenciación de ADN de microorganismos
Proyecto NeurOmicsCaracterización de cepas con Oxford Nanopore para dirigir fermentaciones.
04
Fermentación dirigida de magaya
Proyecto SANOSBioconservantes naturales a partir del subproducto de la sidra.
05
Experiencia sensorial
Catas con método científico para decidir con datos, no con impresiones.
06
Realidad virtual para higiene alimentaria
Proyecto XpotlessEntrenamiento en limpieza y desinfección sin parar la producción.
07
Alimentos funcionales a base de algas
Proyecto SALINAIngredientes de macroalgas que mejoran textura y estabilidad. Con degustación.
08
Snacks de magaya
Proyecto INSNACKINSnack extrusionado de maíz y magaya, rico en fibra.
09
Maduración de la carne
Control científico del proceso para ganar sabor y terneza con seguridad.
10
Sensores ópticos NIR e imagen hiperespectral
Asturias Digital Innovation HubCalidad y composición de alimentos en segundos y sin dañarlos.
11
Automatización del ahumado
Ahumadero piloto digitalizado: sabor tradicional, proceso controlado.
Primera edición · octubre 2025
Así empezó Alimencuentros
+275asistentes
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